Vinos, Piscos y gastronomía del Perú

Este libro es un viaje sensorial por las rutas del vino y el pisco peruanos,
dos elíxires con siglos de tradición que hoy brillan junto a lo mejor de
nuestra gastronomía. Con la pasión y el conocimiento de Lucero
Villagarcía y Pedro Cuenca, descubrirás el origen, las uvas, el arte de catar
y los mejores maridajes.
Desde los valles de Ica y Moquegua hasta los nuevos viñedos de
Apurímac, estas páginas celebran a nuestros productores, su legado y su
constancia. Son, también, una invitación a recorrer las nuevas rutas del
Perú a través del pisco, el vino y la gastronomía regional. Cada texto es
una travesía sensitiva que despierta el deseo de viajar, descubrir y
saborear. Porque, en el Perú, la cultura se sirve en copa y en plato, y cada
destino es una experiencia que se disfruta con todos los sentidos.
Y esta obra se publica justo cuando el Perú conquista el mundo y celebra
como potencia gastronómica y enológica: Maido, reconocido como el
mejor restaurante del planeta en la edición 2025 del ranking The World’s
50 Best Restaurants, y el presente libro, ganador del primer lugar en los
Gourmand Awards, los «Óscar» de la literatura gastronómica.
Hoy, el pisco, el vino y la gastronomía peruana no solo se degustan…
también se leen y se celebran.